こんにちは、みかづちです。
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今回は水出しコーヒーについてです。
嫁が仕事に行く際、コーヒーを作って持って行ってるのですが毎回インスタントコーヒーをタンブラーに入れ少量のお湯で少なめにコーヒーを作り今の時期だとアイスコーヒーにする為氷を大量投入していたので折角なら美味しいコーヒー（インスタントが決して不味いとは言いません）で飲んでいただこうと思い以前から気になっていた水出しコーヒーを作ろうと色々調べた結果、「HARIO株式会社」さんから「水出しコーヒーポット」という商品が発売されていたので早速amazonで調べると990円で売っていたので即購入し本日届いたので、早速水出しコーヒーを作ろうと思います。
深煎り中細挽きが推奨されているので本来なら豆を買って用意するべきですが、コスパと味重視で調べている時に業務スーパーで売っている「アイスコーヒーブレンド」が水出しコーヒーにも向いていて味も良いとあったので購入し水出し開始。
一旦ポットを洗い乾かしてからコーヒー粉をストレーナーに80g入れ水をゆっくりと投入し抽出いくのですが我が家にはドリップポットがないので計量カップで今回は代用したのですが水を一定量で注ぐ事が中々難しく出来ない。
まあそこまで神経質にならなくても良い様な気もしますが美味しいコーヒーを飲むために努力は惜しみません。
ただ水出しコーヒーだけの為にドリップポットを用意するのも勿体ないので急須をポットの代用で使用している方も調べるといるようですので次回は急須でチェレンジしてみようと思います。
初めての抽出は11時前に終わったのでここから8時間後の19時まで待ってストレーナーを取り出しますが夜はさすがにコーヒーは飲まないので明日の朝、飲んでみて感想を書こうかと思います。
